Förberedelser.
I dag har det varit fortsatta förberedelser inför söndagen.
Vaknade lite sent av att min vän Anneli ringde. Vi pratade en stund och kom överens om att hon skulle titta in på en fika under dagen.
Med nymornad energi och en förhoppning av att idag blir det vörtbröd, komplettering av köttbullarna samt rita och baka delarna till
pepparkakshuset.
Jag satte igång med vörtbrödsdegen. Mätte upp julmust, och sirap. Värmde med smör till 37 grader.
Hällde i min assistent, mätte upp vetemjöl och rågsikt med lite hemmamatematik.
Anneli kom och det blev ju perfekt att degen jäste under tiden.
När hon gått kikade jag ner i degbunken.
Jädrans konstig deg som hade röda ränder. Ha ha ha då slog det mig att jag hade ju lagt ner en rentvättad bakduk förra gången jag bakat klart.
Ja vad gör man, bara att fiska upp en kladdig bakduk och skrapa bort det värsta och hoppas på det bästa.
Dags att forma bröden, det såg bra ut.
Tre fina på rad på plåten.
Efter ett tag förstod jag att detta skulle inte bli bra dom får ju inte flyta ut under jäsningen dom ska ju höjas upp istället.
Suck. Dags att plocka fram brödformar.
Tyvärr har jag bara två så det blev att ringa min Bff Alice som ändå skulle titta in på en fika. Hon skulle ta med en form till mig.
Dags att forma om och försöka få till det en gång till.
Vid fyra var bröden klara och mot förmodan helt ok.
Under denna segdragna process stekte jag köttbullar parallellt så nu är jag klar så långt.
Pepparkakshuset får vänta tills i morgon .
